Info

Dekantieren, ideale Serviertemperatur 17 °C, Bordeauxglas, Reifepotenzial 4 und mehr Jahre.

0,75 L, 13,5% vol Alk., enthält Sulfite

Passt zu…

dunklem Fleisch und Geflügel, zum kraftvollen Käse.

Der Ursprung

Die Trauben für diesen Wein beziehen wir aus den Rieden Weißes Kreuz, Holzspur und Frauenfeld, die mit ihren warmen, kalkhaltigen Böden auch den würzigen Rebsorten hervorragende Wachstumsbedingungen bieten.

Der Ausbau

Die Weine für dieses Cuvée werden im Holzgärständer vergoren, separat in Barriques ausgebaut und nach der Cuvéetierung noch weitere sechs Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche gereift. Je nach Jahrgang liegt der Wein 16 bis 18 Monate in Barriques.

Die Degustationsnotiz

Duft nach Brombeeren und Johannisbeeren. Elegant mit kräftigem Körper. Fein eingebundene Tannine.

Expertise

2018