St. Laurent Sommelier Edition

Der Ursprung
Die Trauben für diesen Wein reifen in den Rieden Frauenfeld und Dornfeld in Tattendorf, in jenen für diese Rebsorte prädestinierten Weingärten mit warmen, trockenen Schotterböden.

Der Ausbau
erfolgt überwiegend in gebrauchten 500L Fässern und in gebrauchten Barriques für 14 Monate

Die Degustationsnotiz
Sortentypisch mit den Aromen von Waldbeeren, dicht in der Struktur.

Passt zu
zahlreichen Gerichten der klassischen Küche wie zu gesottenem Rindfleisch, Rindsbraten, Kalbsbraten und dergleichen. Schmeckt auch hervorragend zu mildem Käse.

Ideale Serviertemperatur 16 °C, kleines Rotweinglas, Reifepotenzial 3 und mehr Jahre.

Datenblätter: 2013 | 2014

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