Rotgipfler Auslese

Der Ursprung
Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren Lagen in Gumpoldskirchen und werden Ende Oktober bzw. Anfang November mit einem Mostgewicht von etwa 23 °KMW gelesen.

Der Ausbau
Dieser Wein wird ausschließlich im Edelstahl vergoren und gereift.

Die Degustationsnotiz
Duft nach Marillen und Blüten. Am Gaumen schlank und feingliedrig mit animierendem Säurespiel.

Passt zu
allerlei Fruchtdesserts aber auch zu Käse.

Ideale Serviertemperatur 12 °C, Weißwein- oder Süßweinglas, Reifepotenzial 5 Jahre.

Datenblätter: 2014 | 2015

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