Cabernet Sauvignon - Merlot Reserve

Der Ursprung
Die Trauben für diesen Wein beziehen wir aus den Rieden Dornfeld und Frauenfeld, die mit ihren warmen, kalkhaltigen Böden auch den würzigen Rebsorten hervorragende Wachstumsbedingungen bieten.

Der Ausbau
Die Weine für dieses Cuvée werden im Holzgärständer vergoren, separat in Barriques ausgebaut und nach der Cuvéetierung noch weitere sechs Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche gereift. Je nach Jahrgang liegt der Wein sechzehn bis zwanzig Monate in Barriques.

Die Degustationsnotiz
Duft nach Brombeeren und Johannisbeeren. Elegant mit kräftigem Körper. Fein eingebundene Tannine.

Passt zu
dunklem Fleisch und Geflügel, zum kraftvollen Käse.

Dekantieren, ideale Serviertemperatur 17 °C, Bordeauxglas, Reifepotenzial 4 und mehr Jahre.

Datenblätter: 2013 | 2014

Zu den Bezugsquellen
Zur Weinübersicht




Alle Weine im Überblick
Alter Rebstock (Rotwein-Cuvée)
Cabernet Sauvignon-Merlot Reserve
Chardonnay Lores
Dialog (Weißwein-Cuvée)
Eiswein Merlot
Gumpoldskirchner Tradition (Cuvée)
Pinot Noir
Pinot Noir Grillenhügel
Pinot Noir Holzspur
Rotgipfler
Rotgipfler Satzing
Rotgipfler Auslese
St. Laurent
St. Laurent Sommelier Edition
St. Laurent Frauenfeld
St. Laurent Holzspur
Sekt Pinot Noir Brut
Steingarten (STL-PN)
Zierfandler Spiegel
Zweigelt
Zweigelt Frauenfeld


Zu den Gumpoldskirchner Weinen
Zu den Specials
Zu den Reserven
Zu den Premium-Weinen
Zu den Süßweinen

Alle Weine in einem elektronischen Magazin zum Blättern. Bitte klicken und ein paar Sekunden Geduld - das Magazin enthält viele feine Weine und benötigt ein wenig Ladezeit.